وی با اشاره به اینکه روده جزء چند کالای مهم صادراتی کشور به‌حساب می‌آید، خاطرنشان کرد: حدود 100 میلیون دلار صادرات روده وجود داشته که در مقایسه با سال گذشته با کاهش نسبی روبه‌رو بوده است.
روده محصولی 100 درصد صادراتی بوده و بعد از انجام سه مرحله فرآوری به کشورهای اروپایی صادر می‌شود.
رئیس اتحادیه صادرکنندگان روده ایران در گفتگو با ایانا با اعلام این مطلب گفت: تمام روده به‌دست‌آمده از دام‌های سبک کشور صادر شده و این محصول، مصرفی در داخل کشور نداشته است.
جمشید نفر با بیان اینکه امکان ورود روده به کارخانه‌های سوسیس و کالباس‌سازی به‌عنوان منبع پروتئینی وجود ندارد، افزود: به‌دلیل قابلیت بالای صادراتی که این محصول دارد، وارد بازار مصرف داخل نمی‌شود و این محصول 100 درصد صادراتی است.
وی با اشاره به اینکه روده جزء چند کالای مهم صادراتی کشور به‌حساب می‌آید، خاطرنشان کرد: حدود 100 میلیون دلار صادرات روده وجود داشته که در مقایسه با سال گذشته با کاهش نسبی روبه‌رو بوده است.
قاچاق دام زنده، میزان تولید روده را کاهش داد
این فعال بخش خصوصی ادامه داد: به‌دلیل بالا رفتن سود حاصل از قاچاق دام زنده، میزان خروج آن از کشور افزایش یافته و در نتیجه میزان کشتار و ورود روده به واحدهای فرآوری روده داده است.
نفر با اشاره به تولید 5.5 درصدی دام سبک در جهان تصریح کرد: ایران با این میزان، پنجمین تولیدکننده دام سبک در دنیا به‌حساب می‌آید و جزء پنج کشور صادرکننده بزرگ روده به اروپا است.
وی در پایان یادآور شد: روده به‌طور معمول در سه مرحله توسط متخصصان در کارخانه‌های روده مورد فرآوری قرار می‌گیرد و به‌صورت آماده مصرف به کارخانه‌های تولیدکننده سوسیس و کالباس اروپایی صادر می‌شود.
- نویسنده : یزد فردا
- منبع خبر : خبرگزاری فردا
یکشنبه 22,دسامبر,2024